210 g unt sau margarină
270 g zahăr
105 gr. făină
210 gr. nuci măcinate
6 albusuri
Se coace cu foc potrivit în tavă unsă și tapetată cu făină.
II) 6 galbenusuri
180 g zahăr pudră
Se freacă bine, se unge coca caldă, și se lasă în cuptor cu focul stins până se întărește.
III) 150 g unt
150 g zahăr pudră
3 linguri cacao
Se freacă bine de tot se unge pe prăjitură complet rece. Se pudrează cu nuci măcinate să nu se mai vadă crema.