1 kg cartofi curățați, dați pe răzătoarea mare
1/2 kg mere curățate date pe răzătoarea mare
1 vârf cuțit bicarbonat stins cu zeamă de lămâie
1 lgț coajă de lămâie
2-3 picături zahăr vanilat
1 vârf cuțit sare
Peste toate acestea pui 1 cană de făină.
Pui ulei la încins, iei din compoziție cu lingura și prăjești. Le servești fierbinți, pudrate cu zahăr tos.