– 600 g făină
– 25 g drojdie
– 270 ml apă
– 1/2 linguriță sare
– 250 ml ulei
– 1 1/2 lingură zahăr tos
– esență vanilie
– zahăr pudră
Cernem făina într-un bol și facem o adâncitură în mijloc unde turnăm compoziția cu drojdie. Se începe amestecul cu o lingură de lemn, după care frământăm până obținem un aluat omogen, elastic și care se desprinde ușor de pe mâini. Se acoperă vasul cu un prosop și se pune la cald pentru 30 minute.
Se împarte aluatul dospit în bile de mărimi egale care se întind cu mâna ca să nu depășească suprafața tigăii în care se prăjesc.