2 kg porumb spălat, nezdrobit
3 kg zahăr
1 lămâie tăiată felii
30 gr drojdie de bere
10 litri apă
1 borcan de 15 l
1 pahar de zahăr se caramelizează. Zahărul se topește în apă căldută împreună cu cel caramelizat. Se pun toate în borcan și se amestecă în fiecare zi, timp de 5 săptămâni. După ce se limpezește, se adaugă 1/2 kg vermut.