Compoziția I:
1 pachet margarină
4 cești zahăr
O ceașcă lapte
50 gr cacao
Compoziția II:
3 ouă
3 cești făină
1 praf de copt
Se pune compoziția I la fiert până se omogenizează.
Se fierbe la foc mic circa 10 min.
Apoi se lasă la răcit cât să rămână călduță (nu fierbinte).
Se opresc din această compoziție cam 13-14 linguri pentru glazură.
Compoziția rămasă se amestecă cu cele 3 gălbenușuri din compoziția II cu făina, praful de copt și apoi albușurile bătute spumă.
Se unge tava, se tapetează cu făină.
Se coace la foc potrivit cam 30 min.
Când se scoate din cuptor se pun cele 13-14 linguri de glazură rămasă și nucă pisată (dacă vrei).
Pentru o tavă mare de cuptor:
Compoziția I
1 și ½ margarină
6 cești zahăr
1 și ½ cești lapte
75 gr cacao
Compoziția II
5 ouă
5 cești făină
2 praf copt
