1) – 500 gr. făină
2) – 10 linguri ulei
3) – 10 linguri suc roşii
4) – 150 gr. zahăr
5) 1 linguă amoniac dizolvat în apă (1 ceaşcă cafea)
6) 1 ou
7) coaja 1 lămâie
Blatul – 6 blaturi
– Amestec – frământat
– Se coace în tavă tapetată
– Cuptor încălzit
– foc potrivit
Crema
1/2 l lapte + 4 linguri făină
zeama 1 lămâie (după gust)
Făina se dizolvă în lapte rece → fiert
+ 200 gr. zahăr (1 pahar) vanilat şi coajă de lămâie – Când se răceşte.
se adaugă untul (200 gr.)
se fierbe – se dă la opărit + zahăr
zeama lămâia – se pune după ce crema a fiert şi răcit
Blat + 1 rând gem acrişor + crema