Frământă cu mâna 250 gr unt cu 300 gr făină.
Tai gogoloașe egale și le pui la rece pe un fund presărat cu făină.
Într-un castron pui 300 gr făină cu 1 ou întreg și 1 gălbenuș, puțină drojdie cu lapte, 3 linguri de zahăr și puțină sare.
Se frământă bine de tot.
Întinzi foaie subțire și cu vârful cuțitului întinzi câte un gogoloș, împachetând de fiecare data.
Apoi întinzi foaie de 2-3 mm, tai pătrate, umpli cu nuci amestecate cu zahăr, vanilie, coji de lămâie și o ceașcă de lapte.
Faci cornuri, le dai prin albuș, freci zahăr și le pui în tavă la copt.