300 gr. făină; 300 gr. zahăr pudră; 5 ouă; 200 gr. unt; zahăr vanilat 1 plic; mere (vișine 700 gr.); căpșuni
Din făină, unt, 100 gr. zahăr, gălbenușele de la ou și zahărul vanilat se prepară un aluat fraged din care se întinde o foaie care se coace pe jumătate. Se scoate din cuptor și se toarnă pe deasupra compoziția preparată din cele 5 albușuri bătute cu restul de zahăr și merele. Se dă din nou la cuptor. (merele se scurg și se pune scorțișoară)