Blatul
– 225 g unt (margarină) moale
– 225 g zahăr tos
– 4 ouă
– 225 g făină
– 1/2 linguriță praf de copt
– 2 linguri de granule cafea instant (ness) dizolvate în 2 linguri de apă caldă
– 125 g nuci tăiate mărunt
Umplutura
– 75 g unt moale
– 125 g zahăr pudră
– 1 lingură de granule de cafea (ness) dizolvată într-o lingură de apă
Se încălzește cuptorul la 4 (180 ̊C). Se unge și se tapetează fundul unei forme rotunzi, cu diametrul de 20 cm. Se amestecă bine toate ingredientele blatului. Se pune compoziția în forma pregătită și se coace 40 de min.
Se lasă blatul în formă, să se răcească, 10 min. Se răstoarnă și se lasă la răcit. Se taie în 2 pe grosime.
Se freacă untul, zahărul, cafeaua până ce se formează o cremă deschisă la culoare, pufoasă. Puneți între blaturi crema de cafea.