3 kg gogoșari taiați fideluțe
5 linguri oțet
5 ling. ulei
5 ling. zahăr
5 ling. muștar
5 ling. bulion
5 ling. Apă
piper
Foi dafin
ienibahar și sare după gust
Se amestecă totul. Se pune la fiert 10 minute, după care se pun gogoșarii și se mai lasă 15 minute, amestecând mereu totul la foc foarte mic. Se pune în Borcane și se sterilizează o oră.