200 g făină
140 g margarină
70 g zahăr
1 ou întreg
1 praf de copt
Se frământă, se face o foaie și se așază în tavă, se unge cu marmeladă de caise. 6 gălbenușuri se freacă cu 250 g zahăr până se îngroașă, se adaugă 250 g nucă și spuma bătută de la 6 albușe. Se amestecă și se pune peste coca, în tavă. Se coace la foc mic.
Până se coace, se face o glazură din 200 g zahăr, 100 g apă, 3 linguri cacao, 3 lingurițe nesse, 3 linguri rom. Se fierbe un sirop gros care se toarnă peste prăjitura pe jumătate răcită.