Cantități
400 g. nuci
200 g. lapte
100 g. zahăr
2 gălbenușe
1 ling. rom
1 vanilie
Mod de preparare
Se opăresc nucile măcinate cu lapte îndulcit. Se freacă f. repede, adăugându-se romul și vanilia, iar când s-a răcit, se adaugă pe rând cele 2 gălbenușe. Se mai freacă până devine spumoasă.