ÎNGHEŢATĂ DE VANILIE
150 g. zahăr vanilat 500 g. făină 5 gălbenușuri de ou Se amestecă zahărul cu gălbenușurile, se pune pe foc și se amestecă tot timpul. După ce se adaugă frișca, se ia de pe foc și continuă să se frece....
Descoperă
MELCII (LENUȚA BARNA)
140 g. unt - 70 g zahăr - 70 g. nuci măcinate - 170 g. făină, vanilie, lămâie, coajă, suc. Se amestecă toate la un loc, se dau forme mici de covrigei, se pun la copt. Se pudrează cu z....
DescoperăFURSECURI (D-NA BARNA)
3 gălbenușe frecate cu 6 ling. zahăr + 250 g. margarină, 3-4 ling. smântână (lapte), lămâie, vanilie, vârf cuțit bicarbonat + 600 gr. făină. Se frământă bine, se întinde, se taie formă rotundă, se lipesc 2 câte 2 cu dulceață...
Descoperă
SALAM DE SIBIU
5 kg. carne vită 5 kg. carne porc 3 kg. slănină 3 kg. cartofi fierți 1 l. lapte fiert 1 pachet boia dulce piper (gust) Conservant azotic Se toacă carnea de două ori prin mașină, se adaugă cartofi presați (rași),...
Descoperă
COLIVĂ (NICOLETA)
1 kg grâu spălat în 9 ape. În oală se pune pt. fiecare kg grâu 2,5 l apă rece. Când începe să fiarbă, se mestecă o singură dată f. bine, se pune în continuare la fiert pe tablă la foc...
Descoperă
CEHOSLOVACĂ (D-NA KISS)
6 alb. se bat spumă cu 140 g. zahăr. Se adaugă 150 g. nuci măcinate (prăjite) și 3 ling. făină. Se coace un blat. Cremă. Se freacă 200 g. unt cu 150 g. zahăr, vanilie, se adaugă 3-4 gălbenușe pe...
DescoperăSALEURI (D-NA KISS)
300 g. făină, 250 g. marg., 2 ling. smânt., 1 gălbenuș, 1 drajeu drojdie, sare. Se face o cocă, odihnă 30'. Se întinde foaia, se unge cu albuș bătut cu praf sare, se rade brânză (cașcaval), se taie cu pintenul...
Descoperă
CREMEȘ (BRAD)
200 g. făină + 1 pach. marg. se amestecă bine, se pune la odihnă. 400 grame făină + 2 ouă + 4 ling. smântână, praf sare se frământă, se întinde subțire ca o lașcă și se unge cu marg. Se...
DescoperăLICHIOR DE CACAO (NESS)
3 ouă întregi, 200 g. zahăr, 30 g. cacao (2 ling. ness) se amestecă bine, se adaugă 400 g. lapte călduț, 250 g. alcool.
Descoperă