Caiet de reţete Nela Avram - Zebil, Tulcea

ZIUA ŞI NOAPTEA – DE POST

18 lg de ulei

18 lg de zahăr (pudră)

18 lg apă

24 lg făină

4 ouă (facultativ)

Uleiul și zahărul se bat 10 min, apoi se pune apa, după care se bat iar 10 min. Se adaugă făina, se bat din nou 30 min. Se unge tava bine cu margarină, se pudrează cu făină. Se pune jumătate din compoziție iar cealaltă jumătate se amestecă cu 3 lg cacao, după care se întrepătrund.