1 1/2 kilograme zahăr rămas de la visinata.
Vișinele rămase după filtrarea vișinatei se pun la fermentat într-o damigeană peste care se toarnă zahăr și 5 L apă. Pentru ca zahărul să se dizolve mai repede se poate prepara un sirop. Se lasă la fermentat 3 – 4 săptămâni. După ce fermentează se scurge și se filtrează prin tifon, se pune în sticle și se dă la rece.