1 ou întreg
un pahar vin zahar
1 pahar ulei
1 pahar lapte
făină cât cuprinde aproximativ 400 450 g
un praf de copt, vanilie, sare
Se freacă oul cu zahărul până devine spumos, se adaugă uleiul, apoi laptele se adaugă câte puțin alternând cu făină. Când s-a încorporat tot laptele se continuă cu făina până aluatul devine bun de întins. Se împarte în 2, se întinde o foaie care se așează în tavă, se presară un strat de pesmet sau griș, apoi se pun merele călite cu zahăr după gust, apoi cea de a 2-a foaie. Foaia de deasupra se înțeapă cu furculița.