Caiet de reţete Rodica Bătrâneanu (II) - Braşov

PRĂJITURA MARO

150 g margarină

210 g zahăr

120 g nucă sau 2 linguri cacao

180 g făină

zeama de la 1/2 lămâie

praf de copt

6 albușuri bătute spumă

Toată compoziția amestecată se toarnă în tava unsă cu unt și tapetată cu făină, și se coace. Până coca e la cuptor se face următoarea cremă:

6 gălbenușuri

210 g zahăr

2 vanilie

Toate se amestecă bine de tot și se toarnă peste prăjitura coaptă. Se mai introduce la cuptor (focul stins) să se usuce puțin. Deasupra se rade ciocolată.