cât cântăresc 2 ouă = unt
cât cântăresc 4 ouă = zahăr
cât cântăresc 6 ouă = făină
Gălbenușurile frecate cu zahăr, se adaugă câte o lingură de făină și câte una de albuș. Untul topit și fierbinte se amestecă cu compoziția. Vișinele după ce s-au stors, se lasă cu zahăr și se dau prin făină. Tava se unge cu untdelemn și se presează cu făină.
