Serbet

1 pahar zeama de fructe crude la 1 kg zahar
Pus la un foc mic si se leaga ceva mai tare ca la duceata, (se spumeste)
Luat de pe foc se pune o irpa uda si -ilizibil , deasupra se lasa sa se raceasca s icind este calie se ia cu un facalet la frecat.