CORNULETE (PATEURI)

0,800 g făină, ½ Kg untură (osânză), 0,300 Kg făină se amestecă cu osânză, 0,500 Kg făină se amestecă cu o cană de apă călduță, 1 lingură de sare și una de oțet.
Se face un aluat. Trebuie plesnit foarte bine de masă ca să facă bășici. Se întinde foaia, apoi se pune osânza la mijloc și încep împachetările.
După fiecare împachetare, se lasă aluatul 20 minute la rece.