1 ou, un pic drojdie, 2 linguri oțet, 3 linguri ulei, 2 pahare apa călduta cu sare, făină cât cuprinde.
Se face un aluat după care se întinde o foaie. Se pune un strat de untură, pe foaie, se rulează și se pune pe o farfurie în formă de cerc. Se lasă la rece 15 min.
Brânză de burduf, dată prin răzătoare.