Prajitură cu gem si nucă

150 g zahăr tos
5 gălbenuse
300 g margarină
300 g făină
1 praf de copt stins cu oțet
4 linguri gem
nuci
Se frământă toate (în afară de gem și nucă). Se întinde coca în tava unsă cu margarină. Se unge cu gem, se pune nucă tăiată bucăți. Se bat albusele spumă se pune 200 g zahăr și se bate până se întărește. Se pune toate peste prăjitură și se coace.