Turtă dulce

600 g făină, 4 gălbenușuri 280 g miere de albine. 250 g zahăr 1 linguriță (ilizibil) pisat ¼ l lapte, 1 praf de sare, 1 linguriță de amoniac, 1 linguriță bicarbonat dizolvat în lapte călduț. Se lasă o noapte obținând o cocă moale. A doua zi se adaugă făină încă 600 g.
Se întinde o foaie și se taie în diferite forme.
GLAZURA:
Se amestecă albușurile cu zahărul 5 părții și lămâie (zeamă).