Se curăța ardeii de sâmburi și se umplu cu un amestec obținut din: carne, orez și ceapă și condimentat. Se încinge uleiul și introduc ardei. Apoi se adaugă apă rece și se lasă să fiarbă cu zarzavatul (morcovi, pătrunjel și țelină). Când se fierbe se bagă și bulionul și țelina frunze și pătrunjelul frunze. Se condimentează după gust. (Dacă dorim felul I se pune un pic de răndaș)
Poftă bună!