4 ouă (gălbenușurile)
4 linguri zahăr
1 pahar de apă cu gris
mirodenii după gust
Se freacă zahărul cu gălbenușurile și se pune grisul și se adaugă albușurile făcute spumă.
Se pune într-o formă tapetată cu unt și un pic de făină. Când este pe trei sferturi coaptă, se toarnă peste ea 1kg de lapte fiert, fierbinte, îndulcit și aromat și se continuă coacerea. Se poate amesteca cu fructe.