150 g zahăr
2 lămâi
4 ouă
2 linguri rase de făină
50 g unt
Lămâile se rad de coajă și apoi se stoarce zeama.
Făina se amestecă cu zeama de lămâie și gălbenușurile puse pe rând.
Când compoziția este bine amestecată se înglobează albușurile bătute spumă și se toarnă într-o formă unsă cu unt.
Se coace în cuptor, în baie de apă, 40 de minute.
Se servește cu sos de [ilizibil]