Caiet de rețete Lala Panait – Brașov

 o cană =   250 g făină  200 g grame zahăr tos  180 g zahăr  250 ml 

85 ml unt  140 g mai biscuiți  o lingura zahar 900 g brânză de vaci  250 g zahăr lămâie vanilie  3 linguri făină  3 ouă  smântână

680 grame făină 2 lingurite de ceai sare 2 lingurițe drojdie uscată 510 grame apă călduță Amestecăm cu lingura de lemn udată păi se lasă 5 minute apoi se face stracci and fold se lasă 10 minute repeat proces de 3 ori până...

Maia:  200 g făină 200 g apă la temperatura camerei = jumătate cană maia  sau  5 g drojdie umeda sau 1 g uscată. Se amestecă totul și se lasă 12 ore. Aluat  400 g făină 200 g apă 3.59 drojdie uscată...

făină neagră integrală 500 g drojdie proaspătă 25 g sau un plic uscată apă călduță 320 ml zahăr 2 lingurițe ulei de măsline 2 linguri tărâțe grâu 4 linguri sare o linguriță miez semințe de floarea soarelui 2 lingurițe fulgi secară 2 linguri in o lingură mac sau...

Ingrediente  1 pachet unt ¾ cană zahăr ½ pliculet zahăr vanilat O cana făină (albă sau neagră) 3 cani fulgi de ovăz 1 linguriță praf copt 1/2 linguriță bicarbonat sodiu 1 ou amestecă toate și se dă la cuptor

Ingrediente  170 g lapte condensat 500 g unt 1 ½ cacao 2-3 linguri fulgi de ciocolată Se amestecă ingredientele la foc mic, 5 min, apoi la răcit 15 minute după care facem biluțe și le tăvălim prin boluri cu ornamente. Poftă bună!

dovleac 500 g apă 0,5 pahar (1 pahar=250 ml) ulei floarea soarelui 0,5 pahar făină 2 pahare praf de copt o linguriță un vârf sare Zahar un pahar Scortisoara griș 3 linguri Se toarnă apă fierbinte sare și ulei, apoi se adaugă...

(vedeta caietului! Aceasta prajitura fantastica am facut-o la examenul de diploma de bucatar ornata cu flori de salcam si capsuni de sezon) DRY 1 cup wheat flour One Cup white flour half a cup cocoa powder 1 ½ key spoon baking soda 1 ¼ cup powdered sugar ½ tea spoon salt WET 1.5 cups lapte vegetal 1/3 cup chocolate chips 14 cup oil 1 tsp vinegar 1.5 Vanilla tsp 3 tbsp maple  sirup or honey GLAZE ½ cup non Dairy Milk 1/3 to ½ cup powder sugar 2/3 cup chocolate ½ tsp vanilla extract ¼ cup peanut butter Preheat oven to 176 gr...