Caiet de rețete George Cățean – Brașov

4 ouă 4 linguri de apă 200 g zahăr zeamă de lămâie și coajă  200 g făină Foaie -2 maro 250 g făină 5 g untură 5 g zahăr 1 ou 1 lingură amoniac 1 g cacao Crema 200 g...

400 g făină 4 gălbenușe 250 g unt 2 g drojdie 1 linguriță zahăr Un pic de lapte se amestecă cu drojdia, cu zahărul și lăsăm să fugă sus și 2 linguri de smântână se pot băga în ea. 4...

350 g făină 150 g margarină 150 g zahăr pudră 1 praf de copt 1-2 linguri cacao 1 gălbenuș Atâta lapte cât să iasă un aluat potrivit din care se fac 2 foi. Umplutura 6 albușuri se bat spumă cu...

8 ouă 300 g zahăr pudră 350 g făină 1 lingură amoniac 9 linguri apă călduță 9 linguri de ulei Crema 250 g margarină 200 g zahăr pudră 200 g lapte 100 g făină  Se fierb. Glazura 150 g zahăr...

3 ouă 8 linguri ulei 8 linguri zahăr pudră 8 linguri lapte 1 lingură amoniac făină cât cuprinde coajă de lămâie

500 g făină 200 untură 4 linguri smântână 2 ouă, 2 linguri zahăr  2 g drojdie lapte cât cuprinde.

1, 1/2 făină 650 g untură 1/2 l lapte 5 g drojdie 1 1/2 lingură sare 1 ou, un pic de chimen.

2 linguri cacao 2 linguri miere 2 ouă întregi 200 g zahăr pudră 50 g unt  Toate se amestecă bine deasupra aburului, se adaugă 400 g făină, bicarbonat, se pune într-un pic de lapte să fugă sus din ăsta, se...

5 albușe se bat spumă cu 5 linguri de zahăr, adăugăm 5 gălbenușuri, pe urmă adăugăm 5 linguri de făină și un pic de praf de copt. Blat 5 albușuri se bat spumă cu 5 linguri zahăr, se adaugă 5...