Uncategorized

7 kg carne macră (4 kg porc + 3 kg vită) 3 kg grăsime (slănină + gușe) 160 g sare, 20 g piper dizolvate în 1 l apă usturoi după gust

4 gălbenușe 300 g zahăr 10 linguri apă 100 g nuci prăjite 200 g făină 4 albușuri bătute spumă (tare) un praf de copt Cremă 2 linguri zahăr 3 linguri esență 3 linguri făină 150 g zahăr 1/2 litri lapte...

2 1/2 dl apă 100 g unt o linguriță zahăr 1 praf sare 125 g făină 4 ouă

4 kg zmeură, 500 g zahăr.  Se lasă la fermentat 30 - 45 zile la loc rece.

portocale, banana, căpșuni 500 g coniac 1 pahar vin alb 100 g frișcă cireșe confiate 3/4 portocale se taie feliuțe, se așază într-un bol, apoi se pun 3/4 mere, 3/4 kiwi, se așază peste mere, restul se pune mai târziu....

500 g. făină + 250 g. unt (marg.), 1 ou întreg, 2 gălbenușe, 3 ling. zahăr, 1 pahar lapte, 20 g. drojdie. Se frământă toate la un loc, se împarte în 3. 500 g. nuci măcinate + 250 g. zahăr...

400 g lapte 600 biscuiți (românești) 200 g unt 250 g zahăr tos 300 g zahăr pudră 1 plic nucă de cocos 4 linguri cacao I. Se dau prin mașină biscuiții. Peste ei se pun cele 4 linguri cacao și...