Se pun la fiert 300 gr. apă + 120 gr. unt sau margarină. Când fierbe, se adaugă 160 gr. făină. Se răcește compoziția și se adaugă, pe rând, 4 ouă întregi. Se ia cu lingura și se pune în tavă neunsă.
Crema
2 căni lapte; 200 gr. zahăr și 5 linguri făină – se pun la fiert. Când se îngroașă, se adaugă 200 gr. unt (margarină). Se lasă să se răcească și se freacă până se omogenizează.
Se taie în 1/2 gogoșile și se umplu cu cremă.