– ciuperci 400 gr.
– 1 castravete
– sare, piper
– chiftele
– smântână
– supă carne
Se toacă carnea cu ceapa. 1 ou; 1 chiflă muiată în supă sau apă; sare; piper; verdeață.
În tigaie se pune untdelemn la încins și se adaugă ciupercile felii. Se taie un castravete fâșii și apoi cubulețe. Se pun peste ciuperci. Se pune în smântână făină, 1 linguriță cu aromă de coniac și se amestecă. Se toarnă peste ciuperci și castravete. Se fierbe înăbușit.
Chiftelele se prăjesc în făină. Se pun în sos și se adaugă suc de lămâie. 1/2 lămâie
