COMPOT VIȘINE

Într-o sticllă de lapte se pun vișine pînă la jumătate apoi un vîrf cuțit conservant, un vîrf cuțit zahăr vanilat și puțină coajă lămîie( nu proaspătă) ținute în alcool. Separat faci sirop, La o sticlă de lapte 200g zahăr. Se încălzește, fără a fierbe însă se lasă la răcit, după care se înfăsoară în cîrpe sau ziare se pun in oală( și în oală ziare) se lasă să fiarbă la foc mic cca 1 1/2 . După care se stinge focul și se acpră cu un =ilizibil ptr a se răci treptat pînă a doua zi.