Se freacă 4 ouă întregi cu 250 gr zahăr, jumătate baton de vanilie și puțină coajă rasă de lămâie sau puțină scorțișoară. Se adaugă 100 gr unt frecat spumă și 350 gr făină. Se frământă bine, se fac mici covrigei, se ung cu albuș de ouă, se presare cu migdale ori nuci sfărâmați și se coc încet la foc potrivit.
Caiet de Satenic Ovaghimian (Bucuresti, autoare) - Oana Suciu, nepoata/sursa
COVRIGEI CU MIGDALE
