Caiet de Satenic Ovaghimian (Bucuresti, autoare) – Oana Suciu, nepoata/sursa

PLĂCINTĂ CU FRUCTE
3 ouă, 6 linguri zahăr, 1 iaurt, 10 linguri făină, 1 praf de copt, 6 linguri ulei. 
Descoperă
BISCUIȚI
300 gr. zahăr 1 pachețel margarină 1 ceșcuță ulei 1 ceșcuță lapte 2 ouă întregi 1 linguriță rasă bicarbonat mirodenii faină cît cuprinde pentru o cocă tare care se trece prin mașina de tocat.
Descoperă
FĂRĂ TITLU
2 ouă, 6 linguri unt de lemn, 8 linguri lapte ori iaurt, 1 zahăr, 300 făină, 1 p. praf de copt, un pic sare
Descoperă
PRĂJITURA CU VIȘINE
8 ouă, 8 linguri de zahăr, 8 linguri de făină, 4 linguri de untdelemn, un praf sare, lamâie rasă. Pentru umplutură un kg de vișine ori caise, 2 albușuri, 4 linguri de zahăr pudră, o linguriță de suc.  Se freacă...
Descoperă
FĂRĂ TITLU
3 ouă, 1 pahar zahăr, 3/4 pahar făină, 1 pahar nuci. Se freacă 3 gălbenușuri cu zahărul până se albesc, se adaugă făina, nuca tăiată în lung cât mai subțire și la sfârșit, cele trei albușuri bătute spumă. Compoziția se...
Descoperă
II
2 ouă, 125 gr unt proaspăt, 125 gr zahăr, 125 gr făină, 125 gr stafide, 3 linguri rom Se aleg stafidele, se spală și se pun într-o ceașcă cu trei linguri de rom. Se lasă să stea cel puțin o...
Descoperă
III
150 g făină, 125 gr unt, 2 gălbenușuri, drojdie cît o nucă, 1 lingură zahăr, un praf de sare, 3 linguri marmeladă. Se amestecă pe masa de aluat făina cu untul, se face loc la mijloc, se pun galbenușurile, sare...
Descoperă
COZONAC
1 kg făină, 7 gălbenușuri, 4 albușuri, 300 gr. zahăr, 250 gr unt, 2 linguri ulei, lapte cât se cere, circa 1/2 litru, 1 lingură rom, 50 gr drojdie, 1 linguriță rasă sare
Descoperă
BRANZOAICE
2 borcane iaurt, 1/2 ulei, puțină sare, amoniac sau bicarbonat 800 gr făină. Se întinde o foaie și se unge cu ouă și sare.
Descoperă