200g margarina
200g unt
80 g zahar pudra
1 lingura otet
600g faina
Se ameste margarina cu jumatate din unt. Se pune 1 ling otet peste amestec se adauga zaharul, un praf de sare si se freaca spuma spuma inainte de a incorpora faina. Se framanta un aluat potrivit care se lasa la rece o ora.
Cand aluatul sa scos de la rece, dupa ultima operatie se intinde o foaie subtire de 1cm si se taie dreptunghiuri cu laturile de 6 sau 10 cm.
Se pliaza bucatile de aluat cu un evantai, se pun pe o tava stropita cu apa si se coace la foc iute pana cand se desprind de tava.
Se servesc pudrata cu zahar farin
