TORT BUTURUGA

BLAT
9 oua
150g zahar
80g nuca maruntita
40g faina
2 lingurite cacao
Se bat albusurile spuma cu zaharul. Separat pe o hartie se amesteca faina cu nuca si cacao. Dupa ce s-au batut albusurile se adauga galbenusurile si compozitia de pe hartie. Se toarna in tava de aragaz -ilizibil fiind tapetata cu hartie iar hartie unsa cu ulei
Se scoate din cuptor se desfac hartia de pe foaie iar foaia se inveleste intr-un prosop umed rulata pe lungime
CREMA
6 galbenusuri
200g zahar
Zaharul se pune pe baie de aburi