GHEBE MURATE

3 kg. ghebe

1 litru apă

1 pahar ulei

1 lingură sare

o cană oțet

1 lingură piper boabe

Se spală ghebele, se fierb 10′. Se aruncă apa și se spală 3-4 ori în apă rece. Se pun în borcane, se acoperă cu lichid fiert. Se leagă borcanele.