– 600 g untură
– 1 kg făină
– 1 ou
– 1 pahar de vin
Se împarte făina în trei părți. Cu o parte se face untura iar cu cele două părți se face coca. Coca se face cu ou, 2 linguri de ulei, 1 pahar de vin și apă până se face o cocă ca de tăiței. Se împarte untura în trei părți și se unge coca lățită de 3 ori după ce stă la rece 15′-20′.