1 ou + 300 g. făină + 4 ling. zahăr + 100 g. unt + 3 ling. smântână + 1 praf copt (vârf cuțit).
Se frământă toate la un loc, se face o cocă împărțită în 4 foi, se coc pe dosul tăvii.
Cremă
500 g. lapte + 2 ling. făină + 250 g. zahăr se fierb bine, rece se adaugă 250 g. unt. Se împarte în 2 părți – 1 parte se amestecă cu un praf vanilie, 1 cu o ling. cacao. Se pune foaie-cremă, foaie-cremă.