1 kg făină
125 grame unt
125 grame zahăr praf
125 grame nuci pisate
5 ouă
1/4 smântână
20 grame amoniac
1 baton vanilie
coajă și suc de la o lămâie
Nucile se opăresc și se curăță de coajă. Toate, amestecate la un loc, se frământă bine, se taie în diferite forme, se coc la un foc bun. Sunt bune și fără nuci.