2,8 l. bulion
600 g. ceapă măcinată
→ Se fierbe până se topește ceapa
Se pun 200 g. zahăr, 25 g. sare, 3 g. piper, 2 g. cuișoare, 2 g. enibahar, praf scorțișoară, 3 linguri muștar.
→ Când ceapa e topită, se adaugă toate pisate. Se fierbe până devine un sos. Cald, se pune în borcan.
