150 gr. unt, 150 gr. lapte, 2 albuşe, 200 gr. făină, 4 albușe, 200 gr. zahăr.
Se amestecă untul, făina şi cu zahărul bine, se pun 2 albușe nebătute, amesteci şi pe urmă se adaugă 4 albuşe bătute spumă. Ungem tava cu ceară şi turnăm din această compoziție forme rotunde sau lungi. Când sunt calde, le dam diferite forme.