Lichior de cafea I

1 pahar cafea concentrată, limpezita și strecurată, 1½ pahar apă, ¼ l alcool de 80𐩑 și 500 g zahăr, o bucățică (ilizibil) de vanilie.
Se pun la fiert zahărul cu apa și vanilia. Cand siropul este gata se ia de pe foc, se lasă să se răcească puțin, apoi se adaugă cafeaua strecurată. Se amestecă și se lasă să se răcească. Se adaugă apoi alcoolul, și strecoară din nou prin tifon și vată, se toarnă, în sticle și se astupă (ilizibil) cu un dop opărit.