20 g făină la 1 ou
15 g zahăr la 1 ou
Cremă tort (ANI COVEIANU)
400 g unt
400 g zahăr
90 g cacao
150 g apă
2 gălbenușuri
4 ouă + 300 g zahăr până se dublează
1 pachet unt
Cacao + ouă + zahăr pe Bain Marie până se închide la culoare – se adaugă untul.