100 g unt
100 g zahăr pudră
2 ouă
140 g făină alba
Un pumn de stafide
Se freacă untul cu zahărul până devine spumă. Se încorporează ouăle întregi, pe rând, și se toarnă apoi făina în ploaie. Se adaugă stafidele. Din această compoziție se ia câte un vârf de linguriță și se pune în tava neunsă. Cantitatea de aluat trebuie să fie mica pt că paletele cresc mult la foc potrivit. C
Când sunt fierbinți, nu se pun unele peste altele.
