Blat: 1 pahar făină, 1/2 pahar zahăr pudră 1 ou, 1/2 pahar lapte, 10 g praf copt
100 g unt, vanilie.
Bați oul și îl încorporezi cu laptele şi zahărul, apoi torni făina, vanila și amesteci continuu. Topești untul si îl încorporezi în aluat. Torni aluatul într-o tavă unsă și tapetată cu faină.
Umplutură: 500 gr brânză vaci, 2 ouă, 1 pahar zahăr pudră, 1 lingură făină, vanilie, coajă lămâie, stafide
Scurgi brânza de vaci. Pui stafidele la hidratat în apă cu rom. Mixezi brânza până devine pufoasă, pui zahărul pudră, vanilia și coaja de lămâie. Amesteci și adaugi stafidele scurse și ouăle bătute. Pui făină în compoziție și mixezi în continuare. Torni crema peste aluat. Dai la cuptor aproximativ 50 min.
Poftă bună!
