4 ouă
1 1/2 pahar zahăr pudră
1 pahar unt / untdelemn/ untură
1 linguriță amoniac
1 pahar lapte
1 kg făină
În laptele clocotit, se dizolvă amoniacul. Zahărul frecat cu gălbenușele, albușele bătute spumă se frământă toate la un loc. Coca să fie tare. Se fac forme prin mașina de tocat.