2 gălbenușuri
1 pahar lapte
1 bucată drojdie
Puțină făină ptr maia
Când este gata, se adaugă puțină sare, o lingură de untură și se fărâmițează ca o cocă obișnuită.
Compoziție
4-5 cepe călite cu mezel, costiță și 2-3 ardei
Peste foaie se rade brânză, apoi ceapa și roșii tăiate mărunt.
O lingură făină, 4-5 gălbenușuri și albușurile bătute spumă se adaugă cu 2-3 linguri smântână.