Prăjitură cu albuș de ouă desupra

-7 galbenusuri se freacă ( afară de o =ilizibil 3 ochiuri) 175gr. de zahăr pînă devine spumă
-180 gr unt(margarină)se freacă cu 125gr cu zahăr la fel pînă devine spumă
– Se împreună cele 2 compoziții într-un vas. după care se adaugă treptat
– 3-4 linguri mari de cacao
-(după dorință vișine din vișinată, nucă sfărâmată)
-vanilie – (zahar vanilat sau esente)
– 1 praf de copt =ilizibil cu zeamă de lămâie sau puțin oțet
– 1/2 cană de lapte amestecînd altenativ cu 200 gr de faina.