400 g brânză de vaci
300 g fructe feliate
100 g unt
10 15 bucăți biscuiți
60 g smântână
2 ouă
1 vanilie, 200 g zahăr + 2 linguri zahăr +zeamă lămâie
Biscuiții zdrobiți se așează pe tava tapetată cu foaie de copt, untul se topește cu 2 linguri de zahăr + sare, se amestecă bine și se pune peste biscuiți, se dau la cuptorul încins 15 minute. Se lasă la răcit.
Separat fructe + 50 g zahăr, sare – se dau în clocot până la topirea zahărului și se lasă să se răcească puțin acoperită, apoi se pun în blender cu o lingură apă +o lingură zeamă de lămâie + brânza de vaci + 150 g zahăr + smântână + vanilia și ouăle se amestecă și se pune peste biscuiții răciți din tavă. Pe deasupra se pune din loc în loc piureul de fructe.
La foc potrivit, 25 minute. Poftă bună!